扫雷群红包尾数宁夏回族自治区市场监管厅关于春节期间胡麻油消费提示
发布人：扫雷群二维码 来源：微信抢红包群,支付宝红包群,红包群,红包扫雷群发布时间：2023-01-23 18:15:15 热度：
胡
麻油又称亚麻籽油，是我区广大
消费者最喜爱最常用的食用植物油之一。研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，能够修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等作用。
目前，春节大宗
食品消费高峰期即将来临，自治区市场
监管厅向广大消费者发布如下消费提示：
正确挑选胡麻油
01选择正规渠道购买
选购胡麻油时，尽量去超市和粮油店等正规渠道，购买有商标的正规厂家生产的胡麻油，可以保证产品质量。
02 察看颜色和透明度
纯正的热榨胡麻油颜色是褐黑色或褐红色，不同于一般食用油呈金黄色，并且是半透明的。
03 察看标签标识
首先看名称。纯胡麻油的加工原料只有亚麻籽单一品种，即胡麻。购买时可以根据不同需求选择热榨或冷榨两种加工方式。冷榨加工的胡麻油比热榨加工的胡麻油营养成分保存更完整，适合拌凉菜；热榨加工的胡麻油香味浓郁，适合日常炒菜和加工节日传统油炸食品等。
其次看执行标准。《GB/T 8235-2019亚麻籽油》中规定α-亚麻酸的含量在45.0%～70.0%之间。选购纯正胡麻油，请尽量选择执行国家标准为GB/T 8235-2019的胡麻油。
再次看生产日期、保质期和贮存条件。保质期是胡麻油在标签标明的贮存条件下保持产品品质的期限，建议选购生产日期距购买时间较近的产品。
正确保存胡麻油
存放胡麻油，要远离光照、高温、金属离子和水等促使油脂氧化的场所，应当把握四个原则：即密封、避光、低温、忌水。
开封后最好在3个月内食用完毕。存放时避免阳光直射且远离灶台等较热区域。新旧油切记不要混合，否则会加速油脂氧化。
建议将胡麻油用小瓶分装后，使用完即刻放入冰箱，保证避光且低温。如果胡麻油放置时间过长，食用前，可取1-2滴油放在手心，用双手搓热后，鼻子闻不出异味（哈喇味）方可食用，如有异味应坚决废弃。
科学健康食用胡麻油
01 控制好量
建议每人每天食用25-30克，大约白瓷勺两三勺的样子，长期不吃油或吃油过少都可能会造成营养不良，引发代谢紊乱、体质变差等；老年人、血脂异常、肥胖及相关疾病的人群，每天每人的食油量要降到20克以下。
02 冷榨胡麻油适合于低温烹调
可用以拌凉菜、调配沙拉、淋在汤中或在烧菜起锅前淋入做为明油应用；也可以与液体奶酪、酸牛奶或甜炼奶混和，另配以蓝莓干、坚果颗粒物等调料制成甜点，有利于身体对钙及天然维生素E和维生素D的消化；还可适当与果酱等搅拌后擦抹在切片面包上食用。
