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红包扫雷群谁有银川:加强白酒小作坊监管 提升白酒产品质量安全

发布人:QQ扫雷群 来源:微信抢红包群,支付宝红包群,红包群,红包扫雷群发布时间:2023-01-23 12:46:31 热度:
  为进一步加强白酒生产加工小作坊食品安全监管,提升白酒产品质量水平。近日,银川市市场监管局开展白酒小作坊专项整治行动,严厉打击酒类产品违法违规行为,大力保障广大消费者“舌尖上的安全”。
  摸清监管底数,完善监管档案。开展全方位摸排白酒生产小作坊底数,准确掌握取得“食品生产经营登记证”的白酒生产加工小作坊实际数量、生产经营现状等基本情况,全面建立白酒小作坊监管档案,达到排查无盲区,监管无盲点,建档率100%。切实提升监管的有效性,确保主体责任落到实处。
  重点排查治理,严打违法行为。重点治理未取得“食品生产经营登记证”或登记证过期;小作坊生产经营者已终止生产经营,但未按规定申请办理注销手续;生产场所或负责人变更未及时变更“食品生产经营登记证”;超范围生产经营;擅自改变白酒酿造工艺条件,造成生产工艺与现场核查的登记条件存在较大偏差等行为,坚决取缔一批无证非法生产白酒的“黑作坊”。
  严格监督检查,规范生产过程。一查生产工艺。依据白酒生产加工技术要求,采用传统固态法酿造白酒,不得违规使用以固态法白酒、固液法白酒及液态法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成的白酒冒充纯粮固态法白酒,督促白酒小作坊建立完善的食品安全管理制度并严格执行。二查管控措施。加强白酒生产加工小作坊现场监督检查,确保环境卫生、原辅料采购储存、索证索票、生产条件、生产过程、出厂检验、标签标识、销售记录等全程符合规范要求。三查设备设施。白酒小作坊生产过程中使用的包装材料、容器等相关产品要符合食品安全标准,不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装材料等直接接触白酒,不得使用无标签的塑料周转桶用于盛装白酒。四查标签标识。小作坊生产的白酒应当有简易包装并附有食品标签,标签应标明下列事项:食品名称、规格、净含量、生产日期,成分或配料表,贮存条件,小作坊名称、条码、生产属地及联系方式,登记证编号和“小作坊食品”字样等内容;不得标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需” 等字样。
  严格执行标准,规范出厂检验。白酒生产加工小作坊要严格执行安全标准,严格落实出厂检验制度,对每批白酒进行酒精度、总酸、总酯等理化指标的检测,对甲醇、杂醇油、重金属离子等卫生指标进行检测。同时,市场监管部门结合监督抽查和风险监测,一旦发现有甲醇、塑化剂等重要安全指标不合格的,一律不得出厂销售,立即责令停产停业整顿,召回产品,彻查原因,依法处置。
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