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1、 “冬天进补，春天打母”，冬天是收藏的时节，此时节进补容易为人体所吸收。

2、冬天气候冰冷，人体的各种活动相对削减，人的推陈出新也相对缓慢，这种情况下进补，能有很好的作用。

3、而在日常进补的食材中恰当适量的增加一些温性中药补品，不光容易被人体所承受，并且还有很好补养摄生的成效。

4、 乌鸡，是药、食两用佳品。

5、它性平、味甘、无毒。

6、且肉质细嫩，味道鲜美，含有人体不行短少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有适当高的补养药用价值。

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